Lotek khas Payakumbuh. Lihat juga resep Lotek jogja enak lainnya! Lihat juga resep Mie Lotek, Lotek khas Payakumbuh enak lainnya! Oleh-oleh Khas Majalengka – Jalan-jalan kita kali ini masih menyusuri indahnya kota Jawa Barat.

Lotek khas Payakumbuh Blender bawang merah,bawang putih dan cabe sampai halus. Campur kan semua bahan,tambahkan sedikit demi sedikit air,sesuai kan kekentalan nya yg kita mau,kalo mau agak tebal adonan nya dikentalin saja,sebalik nya kalo mau tipis tambahin air,,cek. Masuk ke akun Anda. nama pengguna. kata sandi Anda Lotek Enak di Pekanbaru : Lotek Blogger Pekanbaru Nikmat & Enak : Nikmat dan Enak. Kudu Bisa cook Lotek khas Payakumbuh using 13 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek khas Payakumbuh

  1. kamu perlu of Bumbu kuah.
  2. kamu perlu 250 gr of kacang.
  3. kamu perlu 6 bh of cabe rawit.
  4. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  5. kamu perlu 1 ruas of kencur.
  6. kamu perlu 1 lbr of daun jeruk.
  7. kamu perlu 1 sdm of air asam jawa.
  8. kamu perlu 30 gr of gula aren.
  9. kamu perlu 1 sdt of garam(sesuai selera).
  10. kamu perlu of Sayur"annya.
  11. kamu perlu of Kol,labusiam, toge,daun singkong,kacang panjang.
  12. kamu perlu of Pelengkap.
  13. kamu perlu of Lontong,Mie kuning,tahu,tempe,kerupuk bawang goreng.

Lotek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali. Lotek, seperti diketahui adalah salah satu kuliner khas di Sumatera Barat.

Lotek khas Payakumbuh caranya

  1. Siapkan bahan"kuah, ulek halus cabe,daun jeruk,kencur,bawang putih,sama garam,baru tambahkan kacang,karna saya buat nya untuk porsi byk jadi kacang yg siap di goreng di blender dulu,baru tambahkan asam Jawa dan gula merah,.
  2. Semua sayur di kukus,kecuali kol,tahu digoreng siapkan semua bahan yg mau di tata di atas piring..
  3. Disusun diatas piring mulai dari lontong terlebih dahulu,baru sayur"an dan mie baru disiram dgn kuah yg sudah di ulek,paling enak lansung di aduk/dicampurkan di atas ulekan,**maaf ngak ada kerupuk merahnya..

Dibuat dengan kacang, yang digiling di atas "batu lado" dicampur sedikit air jeruk nipis dan beberapa rempah lainnya. Bahan-bahannya terdiri dari lobak, mie kuning, tahu, kentang, timun dan juga bisa ditambahkan dengan telur dan tentu saja kerupuk. Makanan khas Padang berupa jajanan ini mirip dengan dodol. Galamai yang paling terkenal berasal dari daerah Payakumbuh. Tekstur dan cita rasanya benar-benar mirip dengan dodol.

Tinggalkan Balasan