Lotek Ala Sunda. Lihat juga resep Lotek (salad Sunda) enak lainnya! Kali ini kita masak Lotek Sunda ala Riyan RYO. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang.

Lotek Ala Sunda Sekilas, dari segi tampilan, rasa dan juga bahan yang digunakan hampir sama dengan gado-gado atau pecel. Masakan khas Sunda memang banyak, tetapi ada beberapa yang sangat menyehatkan. Makanan ini terdiri dari berbagai sayuran yang direbus, lalu disajikan dengan bumbu kacang. Kudu Bisa have Lotek Ala Sunda using 10 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek Ala Sunda

  1. kamu perlu 200 gram of tauge.
  2. kamu perlu 100 gram of kol.
  3. kamu perlu 100 gram of kacang panjang.
  4. kamu perlu 100 gram of kangkung.
  5. kamu perlu 250 gram of kacang tanah goreng.
  6. kamu perlu secukupnya of Bawang putih, kencur, cabe rawit.
  7. kamu perlu secukupnya of Gula merah, dan garam.
  8. kamu perlu 1 buah of jeruk limau peras dan kasih air secukupnya.
  9. kamu perlu secukupnya of Bawang goreng.
  10. kamu perlu of Kerupuk sebagai pelengkap.

Lotek sangat menyehatkan, karena berisi sayuran dan beberapa potong lontong. Lotek Ala Sunda Dulu semasa kuliah di Bandung, kalau makan siang itu menunya "lotek". Jadi ingat semasa kuliah, ngak salah juga kalau bikin lotek sendiri. Lotek Ala Sunda Dulu semasa kuliah di Bandung, kalau makan siang itu menunya "lotek".

Lotek Ala Sunda caranya

  1. Rebus semua sayuran dan ubi manis sisihkan..
  2. Siapkan bahan yang lainnya dan goreng kacang tanah..
  3. Selanjutnya ulek bumbu loteknya, lalu kasih air perasan jeruk limau dan tes rasanya..
  4. Lalu masukkan sayurannya dan aduk-aduk sampai rata..
  5. Dan lotek siap di sajikan dengan di beri taburan bawang goreng dan kerupuk. 😋😋.

Jadi ingat semasa kuliah, ngak salah juga kalau bikin lotek sendiri. Dan hasilnya tidak mengecewakan juga.😋👌👌 Lotek Matang ala sunda. Pekan inspirasi Minggu ini tentang makanan khas Sunda, nah kali ini saya buat lotek, lotek ini mirip dengan sayur pecel. Bahan yang digunakan saya sesuaikan dengan pola makan saya saat ini yaitu Ketofastosis (law carb). Gado-gado ala dapur Sunda lebih dikenal dengan nama lotek yang pada dasarnya adalah salad sayuran yang dibuat dengan sayuran mentah yang direbus, atau dikukus ditambah dengan sejumlah bahan lain seperti telur rebus, kentang, tahu, tempe, dan cireng (tepung tapioka goreng).

Tinggalkan Balasan