Lotek Padang. Lihat juga resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak lainnya! Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lotek Depan Puskud merupakan nama salah satu kedai lotek di Padang yang rasanya lebih enak di banding lotek lainnya di kota Padang.

Lotek Padang Jika dilihat sekilas agak mirip dengan gado-gado secara umum, karena menggunakan bumbu kacang dan sayur-sayuran juga dalam penyajiannya. Ketika menyicip lotek padang, kita akan merasakan sebuah padanan bumbu kacang yang sangat padu dengan bahan-bahan yang terdapat di dalamnya. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Kudu Bisa cook Lotek Padang using 17 Bumbu and 7 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Lotek Padang

  1. kamu perlu 1 buah of wortel.
  2. kamu perlu 1 bungkus of toge.
  3. kamu perlu 1 buah of sawi.
  4. kamu perlu 3 bungkus of mie.
  5. kamu perlu 7 buah of telor rebus.
  6. kamu perlu 1 buah of kentang ukuran sedang.
  7. kamu perlu 50 ml of santan kental.
  8. kamu perlu 100 g of kacang tanah.
  9. kamu perlu 2 cm of asam jawa.
  10. kamu perlu 50 g of gula merah.
  11. kamu perlu 5 siung of bawang putih.
  12. kamu perlu 6 siung of bawang merah.
  13. kamu perlu 50 g of cabe merah.
  14. kamu perlu 4 butir of kemiri.
  15. kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
  16. kamu perlu Sejumput of garam.
  17. kamu perlu Secukupnya of air.

Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan. Salah satu cara saya mensiasati anak banyak makan sayur adalah dengan membuat lotek yang mirip-mirip dengan pecel atau gado-gado.

Lotek Padang caranya

  1. Goreng kacang. Belender bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk dan cabe. Tumis semunya..
  2. Blender kacang yang telah digoreng bersama kentang yang sudah direbus..
  3. Masukkan kedalam bumbu halus yang sedang ditumis. Tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkn.
  4. Tambahkan gula merah, santan dan air asam Jawa. Masak sampai matang..
  5. Kuah lotek siap digunakan..
  6. Rebus telur dan Mie. Kukus atau rebus sayuran sebentar saja. Tata di piring San siram dengan kuah lotek..
  7. Lotek siap dihidangkan..

Membuatnya simpel, bebas sayur apa aja yang ada di rumah. Kebetulan saya hanya pakai toge, wortel San sawi. Biasanya saya campur juga degan kol,. Resep lotek padang ala aku Silahkan dicoba dirumah ya teman teman. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya.

Tinggalkan Balasan