Lotek sayur. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur).

Lotek sayur Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan. Kudu Bisa have Lotek sayur using 16 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Lotek sayur

  1. kamu perlu of Bayam.
  2. kamu perlu of Kacang panjang.
  3. kamu perlu of Wortel.
  4. kamu perlu of Kubis.
  5. kamu perlu of Tauge.
  6. kamu perlu of Timun.
  7. kamu perlu of Lontong.
  8. kamu perlu of Bumbu halus :.
  9. kamu perlu 1 of Bawang.
  10. kamu perlu 1/2 ruas of kencur.
  11. kamu perlu of Daun jeruk.
  12. kamu perlu 2 of cabai setan.
  13. kamu perlu Sejumput of garam.
  14. kamu perlu 1 of gula jawa kecil.
  15. kamu perlu of Kacang goreng dihaluskan.
  16. kamu perlu of Air Asam Jawa.

Aduk-aduk hingga semua bumbu dan sayur tercampur secara merata. Jika ingin menambahkan lontong dan tahu, maka silahkan masukan dan aduk-aduk dengan bumbu dan sayurannya. Setelah itu, silahkan pindahkan lotek tersebut ke piring atau daun pisang. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.

Lotek sayur caranya

  1. Rebus sayuran. Untuk tauge dan wortel cukup direndam Air panas sampai empuk. Kobis mentah..
  2. Haluskan kacang. Haluskan bumbu bawang, kencur, daun jeruk, cabai, gula jawa, kemudian masukkan kacang yang sudah dihaluskan kemudian beri air asam jawa aduk aduk ratakan..
  3. Masukkan sayuran yg sudah direbus kemudian dipotong, masukkan lontong aduk aduk Hingga tercampur dengan bumbu..

Acoustic signals transmit best through deep and salt water, making them ideal for a variety of marine applications. Lotek Sayur biasa dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Tinggalkan Balasan