Pecel / lotek. Lotek Gado-gado dan lotek berbeda ya (tabloaidbintang.com) Makanan khas dari daerah Jawa Barat ini pun berisi sayuran seperti, kol, taoge, kacang panjang, kangkung dan bayam. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur. Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah istimewa lotek jogja.

Pecel / lotek Dari daftar beberapa makanan di atas yang kita bahas kali, semuanya mewakili apa yang disebut dengan salad, ya salad… Fimela.com, Jakarta Banyak orang mengatakan jika makanan seperti gado-gado, pecel, lotek, karedok dan tipat adalah salad khas Indonesia. Makanan-makanan ini memiliki cita rasa yang khas di mana ada rasa segar, gurih dan manis di setiap gigitannya. Semuanya juga disajika bersama saus kacang agar rasanya makin menggugah selera. Kudu Bisa have Pecel / lotek using 13 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Pecel / lotek

  1. kamu perlu 1 iket of kangkung.
  2. kamu perlu 1 genggam of tauge.
  3. kamu perlu 1/4 of kol.
  4. kamu perlu of Bumbu uleg :.
  5. kamu perlu 1 genggam of kacang goreng.
  6. kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  7. kamu perlu 1 jari kelingking of kencur.
  8. kamu perlu 2 of cabe rawit.
  9. kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
  10. kamu perlu secukupnya of Gula merah, garam.
  11. kamu perlu of Air matang.
  12. kamu perlu of Bahan pelengkap :.
  13. kamu perlu of Tempe goreng.

Lotek merupakan makanan khas Jawa Barat. Lotek hampir sama dengan pecel, namun di dalam lotek sayuran wajib yang ada di dalamnya antara lain bayam, kacang panjang, kapri, daun kacang kedelai. Jika bumbu pecel lebih terasa aroma daun jeruknya, lotek lebih menonjolkan aroma kencurnya. Umumnya lotek disajikan dengan lontong, tetapi ada yang.

Pecel / lotek instruksi

  1. Cuci bersih sayuran dan bumbu.. Tiriskan.
  2. Rebus sayur secara bergantian setengah mateng.. Tergantung selera juga yaa moms.. Tiriskan.. Kalo sudah dingin d remas biar airnya berkurang.
  3. Uleg kencur, bawang putih, cabe, gula, garam.. Lalu masukan kacang goreng.. Uleg sampe halus.. Masukan air sedikit demi sedikit, tes rasa.
  4. Tata sayuran dalam piring siram dengan bumbu pecel.
  5. Beri bahan pelengkap.. Sajikan hangat lebih nikmat.

Jaman kuliah di Jogja, ngikut tinggal sama budhe. Ceritanya nostalgia dah lama nggak makan lotek. Paling enak kalo diuleg bumbunya, berhubung tangan lagi kebas akibat hamil tua, jadilah diblender. Not so bad lah 😂 Ini sekalian ik. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.

Tinggalkan Balasan