Lotek (Pecel Ulek Riau). Lotek (Pecel Ulek Riau) Rahma Hasibuan Bandar Lampung -Riau. Lihat juga resep Sambal pecel uleg, Pecel Terong Ulek enak lainnya! Lihat juga resep Lotek atau pecel sayur, Pecel / lotek enak lainnya!

Lotek (Pecel Ulek Riau) Tak hanya menjajakan lotek saja, warung ini juga menyediakan gule kambing, aneka soto dan sop kaki sapi, ada rujak ulek dan rujak cingur, serta karedok. Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Kudu Bisa have Lotek (Pecel Ulek Riau) using 21 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Lotek (Pecel Ulek Riau)

  1. kamu perlu 1 bh of lontong plastik (beli dah jadi).
  2. kamu perlu 100 gr of mie kuning siap pakai.
  3. kamu perlu 2 bh of tahu goreng (iris).
  4. kamu perlu 50 gr of kol iris halus.
  5. kamu perlu 1/4 bh of timun iris.
  6. kamu perlu 50 gr of kerupuk merah (goreng).
  7. kamu perlu of Bawang goreng.
  8. kamu perlu of Bumbu ulek:.
  9. kamu perlu 100 gr of kacang tanah goreng.
  10. kamu perlu 1/2 siung of bawang putih.
  11. kamu perlu 8 bh of cabe rawit (sesuai selera).
  12. kamu perlu 3 cm of kencur.
  13. kamu perlu 2 lembar of daun jeruk (sobek).
  14. kamu perlu 100 gr of gula merah (sesuai selera).
  15. kamu perlu 1/2 bks of asam jawa (larutkan dalam air).
  16. kamu perlu secukupnya of Air hangat.
  17. kamu perlu secukupnya of Garam.
  18. kamu perlu of Sayuran: (rebus sebentar).
  19. kamu perlu 6 btg of kangkung.
  20. kamu perlu 3 lonjor of kacang panjang.
  21. kamu perlu 50 gr of tauge.

Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan. Lotekqu – Lotek Pekanbaru Nikmat dan Enak. Lotek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang.

Lotek (Pecel Ulek Riau) instruksi

  1. Siapkan bahan ulekan, ulek sampai halus, tambahkan gula merah dan air asam jawa. Tuangi air hangat secukupnya, cek rasa hingga sesuai di lidah..
  2. Siapkan lontong dan sayuran.
  3. Campur semua bahan lontong dan sayuran ke dalam ulekan, aduk rata..
  4. Siapkan wadah, lalu masukkan semua hasil ulekan, taburi kerupuk merah dan bawang goreng..

Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya. Ulek cabai rawit, kencur, bawang putih dan terasi hingga halus; Tambahkan gula merah, kacang goreng halus dan garam. Ulek lagi hingga semua tercampur rata. Selama diulek, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis. Kemudian, tambahkan perasan air jeruk limau.

Tinggalkan Balasan