Lotek Kampus. Dulu waktu kuliah paling suka jajan lotek yg ada di belakang kampus. Tapi sekarang tempatnya sudah tergusur entah pindah kemana. Saking ngidam pengen makan lotek kampus jadi terinspirasi untuk masak sendiri 😬 Rekomendasi kuliner di sekitar kampus UGM dan UNY berikutnya adalah Lotek dan Gado-gado Sagan.

Lotek Kampus Deretan kuliner Jogja ini wajib diicip mahasiswa baru yang baru yang kuliah di kampus UGM ataupun UNY dan sekitarnya. Kuliner enak di sekitar kampus UGM dan UNY ini mulai dari Mi Jakarta, Lotek dan Gado-gado hingga Nasi Bebek Mbak Desi. Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Kudu Bisa have Lotek Kampus using 24 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Lotek Kampus

  1. kamu perlu 3 ikat of kangkung, rebus, tiriskan.
  2. kamu perlu 150 gram of taoge, rendam air panas, tiriskan.
  3. kamu perlu 1 ikat of kacang panjang, rebus, tiriskan.
  4. kamu perlu 250 gram of kacang tanah, goreng, sisihkan.
  5. kamu perlu 3 buah of timun kecil, potong tipis.
  6. kamu perlu 6 keping of gula jawa.
  7. kamu perlu 10 buah of cabe rawit.
  8. kamu perlu 6 siung of bawang putih.
  9. kamu perlu 12 lembar of daun jeruk.
  10. kamu perlu 1 ruas of kencur.
  11. kamu perlu secukupnya of garam.
  12. kamu perlu 2 buah of asem yg diberi air panas sebanyak 250 ml, diamkan.
  13. kamu perlu secukupnya of minyak goreng.
  14. kamu perlu 150 gram of kerupuk bawang kecil, goreng.
  15. kamu perlu 1 keping of terasi.
  16. kamu perlu of Bahan bakwan:.
  17. kamu perlu 200 gram of terigu.
  18. kamu perlu 1 buah of wortel, potong seperti korek.
  19. kamu perlu 1 batang of daun bawang.
  20. kamu perlu 1 buah of telur.
  21. kamu perlu 1/2 sdt of garam.
  22. kamu perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
  23. kamu perlu 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
  24. kamu perlu secukupnya of air.

Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak. Rekomendasi warung makan yang wajib dikunjungi para mahasiswa baru UNS pertama adalah Lotek Bu Warni.

Lotek Kampus instruksi

  1. Campurkan semua bahan bakwan menjadi satu. Aduk merata dan koreksi rasa. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan bakwan hingga matang. Setelah matang dan dingin, potong-potong. Sisihkan..
  2. Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacang (kalau saya tiap porsi saya uleg sendiri-sendiri). Bahan untuk 1 porsinya: kacang goreng 3 sdm, 1 keping gula jawa, 2 lembar daun jeruk, kencur secukupnya, terasi secukupnya sejumput garam, 1 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit. Uleg hingga halus, tambahkan air asem secukupnya. Koreksi rasa..
  3. Kemudian masukkan sedikit kangkung, taoge, kacang panjang, timun dan irisan bakwan ke dalam ulekan bumbu kacang. Aduk hingga merata. Setelah itu sajikan dengan kerupuk..

Warung ini berada di pinggir jalan sebelah timur Kampus UNS, tepatnya di Jalan KH Dewantara belakang Kampus UNS ke arah timur. Lotek merupakan kuliner perpaduan antara pecel dan gado-gado dengan tambahan bakwan. Lotek ini bahannya penyusunnya lumayan banyak ada bayam, tauge, kacang panjang, timun, ketupat, bakwan dan kerupuk. Kalau gado-gado bumbu atau saus kacangnya itu ditungin diatas makanannya. Nah, kalau lotek ini dicampur diatas coek kalau bahasa Indonesianya mungkin ulekan ya. lotek dan gado-gado bu nur bantul • lotek dan gado-gado bu nur bantul photos •.

Tinggalkan Balasan