Lotek padang. Lihat juga resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak lainnya! Lihat juga resep Lotek Padang enak lainnya! Lotek Depan Puskud merupakan nama salah satu kedai lotek di Padang yang rasanya lebih enak di banding lotek lainnya di kota Padang.

Lotek padang Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Ketika menyicip lotek padang, kita akan merasakan sebuah padanan bumbu kacang yang sangat padu dengan bahan-bahan yang terdapat di dalamnya. Belum lagi campuran kerupuk merah muda yang sangat khas Sumatera Barat, akan membuat lidah kita bergoyang ketika memakannya. Kudu Bisa cook Lotek padang using 20 Bumbu and 6 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Lotek padang

  1. kamu perlu 1 ikat of kangkung.
  2. kamu perlu 100 gram of toge.
  3. kamu perlu 2 buah of timun.
  4. kamu perlu 1 ikat of selada.
  5. kamu perlu of tahu goreng.
  6. kamu perlu of mie kuning rebus dan tiriskan(saya tidak pakai).
  7. kamu perlu of bahan bumbunya:.
  8. kamu perlu 100 gram of kacang tanah goreng.
  9. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  10. kamu perlu 3 cm of kencur.
  11. kamu perlu 1/2 sdt of terasi goreng.
  12. kamu perlu of cabai rawit 4 buah(sesuai selera).
  13. kamu perlu 1 sdt of gula merah.
  14. kamu perlu of garam.
  15. kamu perlu 1 sdm of air asam (asam jawa).
  16. kamu perlu of jeruk limau 1 buah (ambil airnya).
  17. kamu perlu secukupnya of air matang.
  18. kamu perlu of pelengkap:.
  19. kamu perlu of kerupuk merah.
  20. kamu perlu of bawang goreng.

Lotek Padang Salah satu cara saya mensiasati anak banyak makan sayur adalah dengan membuat lotek yang mirip-mirip dengan pecel atau gado-gado. Membuatnya simpel, bebas sayur apa aja yang ada di rumah. Kebetulan saya hanya pakai toge, wortel San sawi. At a glance, this lotek is almost similar to Gado-gado, which is food in the form of stew of fresh vegetables which are doused with dressing in the form of chili mixed with peanut sauce.

Lotek padang caranya

  1. Rebus sayuran (kangkung dan toge) sebentar dengan air mendidih kecuali daun selada dan timun…
  2. Potong2 sayuran..timun dan selada. tahu juga diipotong kecil2..sisihkan..
  3. Giling semua bumbu (saya menggunakan cobekan) kemudian beri air matang secukupnya aduk rata terakhir baru tambahkan air asam dan air jeruk.. selesaikan rasa..
  4. Masukkan semua sayuran dan mie juga tahu aduk rata bersama bumbu kacang..
  5. Sajikan dengan diatasnya diberi kerupuk merah goreng dan taburan bawang goreng..
  6. Lotek siap dihidangkan.

Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan.

Tinggalkan Balasan