Lotek Sayur. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur).

Lotek Sayur Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan. Kudu Bisa have Lotek Sayur using 12 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Lotek Sayur

  1. kamu perlu 1 bungkus of mie telor/ mie kuning basah.
  2. kamu perlu 100 gram of toge.
  3. kamu perlu 1 bungkus of daun pakis.
  4. kamu perlu 1/2 iris of daun kol.
  5. kamu perlu 2 buah of tahu goreng.
  6. kamu perlu 1 buah of timun.
  7. kamu perlu of Bumbu halus.
  8. kamu perlu 1 genggam of kacang tanah sangrai/goreng.
  9. kamu perlu 8 buah of rawit.
  10. kamu perlu 2 of daun jeruk purut.
  11. kamu perlu 1 1/2 of gula merah.
  12. kamu perlu 1 ruas of kencur.

Aduk-aduk hingga semua bumbu dan sayur tercampur secara merata. Jika ingin menambahkan lontong dan tahu, maka silahkan masukan dan aduk-aduk dengan bumbu dan sayurannya. Setelah itu, silahkan pindahkan lotek tersebut ke piring atau daun pisang. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.

Lotek Sayur caranya

  1. Cuci bersih sayurannya kemudian rebus mie, toge dan daun pakis bergantian hingga lembut.
  2. Siapkan bumbu halus. Daun jeruk dibuang bagian tulangnya. kencur, daun jeruk dan cabe boleh digoreng / tanpa goreng.
  3. Haluskan bumbu halus, boleh diulek atau dibelender menggunakan air mateng. Tambahkan garam dan penyedap test rasa.
  4. Campurkan semua bahan mie, kol, tahu, daun pakis, toge, dan timun siram dengan bumbu kacang aduk rata dan sajikan. Nb: lotek ngak tahan lama karena ngak dimasak terlebih dahulu, lotek cuman bertahan beberapa jam saja..

Acoustic signals transmit best through deep and salt water, making them ideal for a variety of marine applications. Lotek Sayur biasa dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Tinggalkan Balasan