Lotek Jogja. Berkunjung ke Jogja adalah hal yang menyenangkan, apalagi tersedia banyak tempat wisata dan wisata kuliner yang memanjakan perut dan lidah. Salah satu makanan terkenal di Jogja, adalah lotek. Meskipun dianggap makanan khas Bandung, namun banyak sekali penjual lotek di Jogja dan ternyata, eksistensinya pun mampu bersaing dengan gudeg meskipun tidak seistimewa makanan khasnya Jogja.

Lotek Jogja Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak. Pasalnya, di kota Surabaya, ada juga tempat penjual yang cukup terkenal, namanya yaitu Warung Lotek khas Jogja Trista Angel. Kudu Bisa cook Lotek Jogja using 18 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Lotek Jogja

  1. kamu perlu of Bahan bumbu kacang:.
  2. kamu perlu 50 g of kacang tanah (sangrai/goreng sebentar).
  3. kamu perlu 1 cm of kencur.
  4. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  5. kamu perlu 30 g of gula merah.
  6. kamu perlu Sejumput of garam.
  7. kamu perlu 1 lembar of daun jeruk.
  8. kamu perlu 1-3 of cabai rawit jika suka pedas.
  9. kamu perlu Secukupnya of air panas.
  10. kamu perlu of Sayur rebus:.
  11. kamu perlu 1 ikat of bayam.
  12. kamu perlu 1 buah of wortel ukuran sedang.
  13. kamu perlu 3 lenjer of kacang panjang.
  14. kamu perlu Segenggam of taoge.
  15. kamu perlu of Sayur mentah:.
  16. kamu perlu 1 buah of timun.
  17. kamu perlu 1 buah of tomat.
  18. kamu perlu 4 lembar of kol (kobis) rajang halus.

Begitu pun untuk wilayah Ibukota, kamu juga bisa menjumpai warung penjual lotek dimana-mana. Meski berasal dari kota Bandung, namun di Jogja penjual hidangan sayur ini sangat menjamur. Dari sekian banyaknya tempat, Lotek dan Gado-Gado Bu Bagyo adalah paling populer. Satu hal yang membedakannya dengan lotek lainnya adalah keberadaan bakwannya.

Lotek Jogja instruksi

  1. Haluskan semua bahan bumbu kacang. Tuang air panas sedikit-sedikit hingga tekstur dan kekentalan bumbu kacangnya pas.
  2. Siapkan sayuran rebus dan mentah jika suka..
  3. Campur bumbu kacang dan aneka sayuran. Beri pelengkap lontong/ketupat, tahu/tempe goreng atau bakwan. Kali ini saya pakai bakwan sayur nih, teman2. Ada yang kangen lotek ga nih?.

Selain itu, sayurannya pun sangat beragam, ada timun, tauge, kol, bayam juga tomat. Delapan lotek enak di Jogja ini wajib kamu catat sebagai kuliner sehat Jogja yang bisa kamu datangi. Tentunya dengan irisan sayuran dan ketupat yang melimpah disiram saus kacang yang kental, bikin kamu jadi ingin nambah lagi, lagi, dan lagi deh. Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendang Lotek ini terlalu enak u.

Tinggalkan Balasan