Lotek Sunda. Karedok merupakan saudara dari lotek karena sama-sama berasal dari daerah Sunda. Karedok biasanya menggunakan bumbu yang sama seperti lotek, namun sayuran yang digunakannya semuanya mentah seperti kol, toge, mentimun, dan lainnya. ASMR REVIEW LOTEK BUMBU KHAS SUNDA PEDES MANIS Thankyou buat kalian yg udah mampir ke chanel ak 🤗.

Lotek Sunda Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Lotek merupakan kuliner khas Bandung yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Kudu Bisa have Lotek Sunda using 13 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Lotek Sunda

  1. kamu perlu 1 ikat of kacang panjang.
  2. kamu perlu 1/4 of kol.
  3. kamu perlu 1 ikat of kangkung.
  4. kamu perlu 1/4 of toge.
  5. kamu perlu 1 buah of labu siam.
  6. kamu perlu 1 buah of ubi kuning.
  7. kamu perlu of bumbu-bumbu.
  8. kamu perlu 3-5 buah of cabe rawit.
  9. kamu perlu 1 buah of kencur ukuran sedang.
  10. kamu perlu 2 bungkus kecil of kacang tanah goreng.
  11. kamu perlu 2 potong of ubi kuning rebus.
  12. kamu perlu 1 sdt of garam.
  13. kamu perlu 1/4 of gula potong aren/sesuai selera.

Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kol, labu, kacang panjang dan tauge. Bagi anda penggemar sayuran mungkin bisa mencicipi makanan kuliner bernama lotek. Secara umum, lotek merupakan makanan asli dari sunda yang di dalamnya terdapat berbagai macam sayuran. Banyaknya jenis sayuran ini membuat lotek hampir mirip dengan makanan karedok yang juga berasal dari daerah jawa barat.

Lotek Sunda caranya

  1. Kemudian kukus didalam panci kurang lebih 7-10 menit secara bersamaan.
  2. Iris/potong² semua bahan sayuran lalu cuci hingga bersih.
  3. Setelah empuk, angkat bahan sayuran lalu ulek bumbu cabe cengek, garam, kencur, kacang tanah, gula aren.
  4. Setelah bumbu halus campurkan dengan sayuran, sajikan.

Lotek merupakan makanan khas Sunda yang sudah tidak asing lagi di telinga anda. Lotek, adalah campuran berbagai sayuran yang disatukan dengan bumbu kacang. Makanan yang sering disebut salad Indonesia ini, sudah ada sejak zaman dulu. Cara membuatnya yang mudah, membuat semua orang dapat mencoba membuatnya dengan cita rasa dan selera masing. lotek sunda lotek padang Terbaru; Teruji; Resep 'lotek' paling teruji. Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah istimewa lotek jogja.

Tinggalkan Balasan