Pecel / Lotek (Bumbu dadakan). Resep Pecel / Lotek (Bumbu dadakan). Hari ini lagi pengen sarapan pecel. Karena teringat pecel dadakan yg dijual di WM.

Pecel / Lotek (Bumbu dadakan) Dulu sering sekali beli makan disitu sama teman. Ramadhan ini tiba² kangen ama pecel di kampung halaman, tp lg ga ad stok bumbu pecel dr jawa. Klo mau beli bumbu pecel sini kurang tepat dilidah rasanya. Kudu Bisa have Pecel / Lotek (Bumbu dadakan) using 16 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Pecel / Lotek (Bumbu dadakan)

  1. kamu perlu of Bumbu sambal :.
  2. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  3. kamu perlu 4 of rawit setan.
  4. kamu perlu 1 sdm of gula jawa serut.
  5. kamu perlu 1 sdt of garam meja (disesuaikan).
  6. kamu perlu 2 sdm of kacang tanah goreng.
  7. kamu perlu 1 of daun jeruk.
  8. kamu perlu 2 sdm of air rendaman asam jawa.
  9. kamu perlu secukupnya of Air panas.
  10. kamu perlu secukupnya of Kaldu jamur Totole.
  11. kamu perlu of Sayuran :.
  12. kamu perlu 1 genggam of daun bayam.
  13. kamu perlu 30 g of kol.
  14. kamu perlu 50 g of taoge.
  15. kamu perlu of Pelengkap :.
  16. kamu perlu 1 buah of jeruk limau.

Lihat juga resep Bumbu Pecel Tidak Pedas (lagi) enak lainnya! Nah langsung saja bagi Anda yang sudah sangat penasaran dengan rasa nikmat dari kuliner satu ini, kali ini bacaterus.com akan mengulas resep lotek mudah khas kota Bandung tersebut. Namun sebelumnya, mari kita simak terlebih dahulu perbedaan dari lotek, karedok, pecel, dan gado-gado. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.

Pecel / Lotek (Bumbu dadakan) instruksi

  1. Seduh dg air panas sayuran bayam, kol, taoge sampai matang. Untuk bayam, jangan terlalu lama, biasanya sekitar 1 menit saja. Lalu diangkat dari seduhan, dibuang airnya..
  2. Siapkan bumbu sambal pecelnya, lalu haluskan semua, diulek ya jangan diblender..
  3. Cek rasa, tambahkan air panas secukupnya. Koreksi sesuai selera ya..
  4. Tambahkan perasan jeruk limau / dipenyet sekalian juga boleh..
  5. Pecel siap disajikan..

Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Jika gado-gado dan pecel umumnya disiram bumbu kacang jadi, maka lotek tidak begitu demikian. Bumbu lotek diracik dan diuleg dadakan sesuai pesanan. Bahan-bahannya terbilang sederhana, terdiri dari kacang tanah goreng, bawang putih, kencur, terasi, cabai, garam, dan air secukupnya. Bumbu karedok sama dengan pecel atau lotek, tetapi bedanya dari ketiga makanan di atas adalah karedok menggunakan sayuran mentah.

Tinggalkan Balasan