Lotek khas Padang. Lihat juga resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak lainnya! Lihat juga resep Lotek Padang enak lainnya! Ketika menyicip lotek padang, kita akan merasakan sebuah padanan bumbu kacang yang sangat padu dengan bahan-bahan yang terdapat di dalamnya.

Lotek khas Padang Tips nya jangan pelit gula merah dan kacang. Sayuran bisa. lotek khas sunda lotek sunda lotek padang Terbaru; Teruji; Resep 'lotek' paling teruji. Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah. Kudu Bisa have Lotek khas Padang using 16 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Lotek khas Padang

  1. kamu perlu of Bahan sayuran.
  2. kamu perlu 1/2 ikat of sayur kangkung.
  3. kamu perlu 1 ikat of kacang panjang.
  4. kamu perlu 1/2 ruas of kol (iris tipis).
  5. kamu perlu 4 kotak of tahu.
  6. kamu perlu 4 buah of kentang.
  7. kamu perlu Secukupnya of mie telor/mie kuning.
  8. kamu perlu of Bahan kuah kacang.
  9. kamu perlu 1/4 kg of kacang tanah.
  10. kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  11. kamu perlu 1 ruas of kencur.
  12. kamu perlu 1 helai of daun jeruk.
  13. kamu perlu 1 sdt of garam.
  14. kamu perlu 8 buah of cabe rawit (pedasnya disesuaikan).
  15. kamu perlu Secukupnya of air.
  16. kamu perlu Secukupnya of asam jawa (larutkan dengan sedikit air).

Lihat juga resep Lotek (salad Sunda) enak lainnya! Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Lotek khas Padang instruksi

  1. Rebus dahulu sayur2an hingga layu. Kemudian goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan. Jika sudah, sisihkan.
  2. Selanjutnya buat kuah kacang. Haluskan bahan kuah kacang dengan blender atau bisa juga diulek hingga aroma wanginya keluar..
  3. Setelah kuah kacang jadi, potong2 kacang panjang, kentang dan tahu lalu letakkan sayuran lainnya (mie telor/mie kuning, kol dan kangkung) di dalam wadah..
  4. Terakhir, siram sayuran tadi dengan kuah kacang lalu aduk2 hingga merata. Beri taburan bawang goreng atau kerupuk di atasnya. Makanan siap disajikan.

Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendang Lotek ini terlalu enak u. Sebagai makanan khas Jawa Barat, tentu saja lotek bisa ditemukan dengan mudah di wilayah-wilayah Jawa Barat, salah satunya Bandung. Kalau ke Bandung, Anda harus menyantap lotek. Makanan sejenis gado-gado dan pecel ini merupakan sayuran yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang.

Tinggalkan Balasan