Lotek atah. Karedok is widely served as daily food in the Sundanese family, usually eaten with hot rice, tofu, tempeh, and krupuk. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated!

Lotek atah Rasanya sangat segar, apalagi kalau pedas mantap. Ini merupakan salah satu menu khas Sunda. #Pekan_Sunda #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity #cookpad #cookpadindonesia. Atah dalam bahasa Sunda artinya mentah, jadi Lotek Atah itu lotek yang bahan sayurannya dari sayuran mentah seperti timun, kacang panjang, tauge dan kol atau dgn sayuran lain yg bisa dikonsumsi mentahan juga. Kudu Bisa have Lotek atah using 16 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek atah

  1. kamu perlu 50 gram of kacang panjang iris halus (3 – 4 lenjer).
  2. kamu perlu 1 buah of terong bulat hijau potong tipis tipis.
  3. kamu perlu 75 gram of kol iris agak halus.
  4. kamu perlu 30 gram of taoge buang ekornya.
  5. kamu perlu 1 sdm of bawang goreng.
  6. kamu perlu secukupnya of Minyak goreng.
  7. kamu perlu of Bumbu Kacang :.
  8. kamu perlu 5 buah of cabai rawit merah.
  9. kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  10. kamu perlu 1 cm of kencur.
  11. kamu perlu 1 sdt of garam.
  12. kamu perlu 1 sdm of gula merah iris.
  13. kamu perlu 80 gram of kacang tanah goreng.
  14. kamu perlu 100 cc of air matang.
  15. kamu perlu 1 buah of jeruk limau.
  16. kamu perlu 1 ikat kecil of daun kemangi.

Ada juga loh lotek mateng, yang sayurannya. Untuk saus kacang, penambahan gula&garam dibuat seminimal mungkin karena ini versi diet ya bu ibu. 😆😆😆 Resep Lotek Atah Sederhana. Lotek itu ibaratnya salad khas Sunda😁 Lebih sehat insyaallah krn dressingnya gak pake mayonaise😊. Sok wee lansung coba praktek di dapur klw kata org sunda mah🤔😚 #CookpadCommunity #MasakItuSay Cara Membuat Lotek Atah : Haluskan cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam menggunakan cobek.

Lotek atah caranya

  1. Kacang tanah digoreng angkat tiriskan biarkan dingin. Siapkan bumbu halus..
  2. Kacang panjang, kol iris halus siapkan terong, daun kemangi petik petik, taoge buang ekornya. Kemudian haluskan bumbu tambahan garam dan gula merah..
  3. Setelah halus tambahkan air matang koreksi rasa baru masukkan semua sayuran. Aduk rata sajikan mantul 🤤.

Tambahkan gula dan kacang tanah, haluskan; Tuangkan air matang dan air jeruk limau, aduk rata. Masukkan semua sayuran mentah, tekan-tekan sambil diaduk rata. Kalau kamu pesan lotek yang tidak pedas, ya tidak ada cengeknya. Yang ini lotek matang dengan lontong, ya. Nah, kalau foto ini merupakan penampakan lotek atah alias lotek mentah.

Tinggalkan Balasan