Lotek Asak. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated! Ayam Bakar; Lotek terbagi menjadi dua jenis, lotek asak atau matang dan lotek atah atau mentah.

Lotek Asak LOTEK. saladnya orang sunda. hihihi Aku bikin versi asak / matang karena sayurannya dikukus terlebih dahulu. rasanya. jangan ditanya enak banget. apalagi kalau makannya sama potongan lontong dan tahu goreng. Karena pekan inspirasi minggu ini #pekan_sunda kayanya ga asik. Ini favorit suami banget. kalau di Bandung disebutnya Lotek Asak = Lotek Matang karna sayuran yg di pakai sayuran rebus. Kudu Bisa have Lotek Asak using 18 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek Asak

  1. kamu perlu of sayuran :.
  2. kamu perlu 1 ikat of kangkung.
  3. kamu perlu 200 gr of kol (iris sesuai selera).
  4. kamu perlu 100 gr of tauge.
  5. kamu perlu 4 buah of labu siam (potong sesuai selera).
  6. kamu perlu of bumbu halus :.
  7. kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  8. kamu perlu 5 buah of cabe rawit.
  9. kamu perlu 3 cm of kencur.
  10. kamu perlu 3 sdt of garam.
  11. kamu perlu 6 gandu of gula merah.
  12. kamu perlu 100 gr of kacang tanah (sangrai).
  13. kamu perlu 2 buah of kentang ukuran kecil (kukus).
  14. kamu perlu 2 buah of jeruk purut.
  15. kamu perlu 20 ml of air matang.
  16. kamu perlu of tambahan :.
  17. kamu perlu Secukupnya of bawang goreng.
  18. kamu perlu of Tahu goreng (potong dadu).

Ada juga lotek atah = lotek mentah ,,tapi berhubung suami sukanya lotek mateng. Jd kali ini buatnya yg mateng. LOTEK. saladnya orang sunda. hihihi Aku bikin versi asak / matang karena sayurannya dikukus terlebih dahulu. rasanya. jangan ditanya enak banget. apalagi kalau makannya sama potongan lontong dan tahu goreng. Rujak. tahu goreng enak. tahu goreng yang enak dan gurih. lotek mateng+lontong+tahu manis pedas. sayuran segar yang direbus tambah lontong dan tahu bikin kenyang. lontong.

Lotek Asak instruksi

  1. Siapkan semua bahan…
  2. Kukus sayuran yang sudah dicuci hingga matang, kemudian potong memanjang labu siam.. sisihkan. Sangrai kacang tanah hingga matang berwarna kecoklatan..
  3. Haluskan bumbu halus (kecuali kentang, jeruk purut, dan air)..
  4. Kemudian baru masukkan kentang kukus, ulek hingga halus, beri air dan perasan jeruk purut. Masukkan sayuran yang sudah dikukus, aduk balik merata lalu tambahkan potongan tahu, taburi dengan bawang goreng.. sajikan..

Dari sayuran segar yang menyehatkan.disantap saat kita lapar langsung kenyang. Lotek ada duan macam, lotek mateng/asak dan lotek mentah/atah lotek asak dan atah/ mateng dan mentah berbeda sayurannya tapi methodnya sama yaitu – diuleknya kacang tanah, gula merah, air asam.jeruk purut, bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe merah, sedikit terasi, garam, dan kentang (supaya bumbu lekoh),air prosesnya diulek di coet. Lihat juga resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak lainnya! Lotek Atah (Lotek Mentah) sayurannya semua mentah. Mirip karedok hanya ada beberapa sayuran yang berbeda dari karedok. #Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LElotekbandung.

Tinggalkan Balasan