Lotek sayur. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur).

Lotek sayur Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan. Kudu Bisa have Lotek sayur using 16 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Lotek sayur

  1. kamu perlu of Bahan sayur.
  2. kamu perlu of Kacang panjang secukupnya ya.
  3. kamu perlu secukupnya of Kol/kubis.
  4. kamu perlu secukupnya of Toge.
  5. kamu perlu 2 buah of Wortel.
  6. kamu perlu 1 buah of Timun.
  7. kamu perlu of Mie kuning saya pakai mie lidi secukupnya.
  8. kamu perlu of Bahan bahan halus :.
  9. kamu perlu 1/4 of kacang tanah di goreng jangan sampai hitam ya.
  10. kamu perlu 8 buah of cabe rawit.
  11. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  12. kamu perlu secukupnya of Kencur.
  13. kamu perlu secukupnya of Gula merah.
  14. kamu perlu 1 lembar of daun jeruk.
  15. kamu perlu of Asam jawa.
  16. kamu perlu of Garam.

Aduk-aduk hingga semua bumbu dan sayur tercampur secara merata. Jika ingin menambahkan lontong dan tahu, maka silahkan masukan dan aduk-aduk dengan bumbu dan sayurannya. Setelah itu, silahkan pindahkan lotek tersebut ke piring atau daun pisang. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.

Lotek sayur caranya

  1. Jika semua sudah siap masukkan bahan bahan sayur ya aduk rata. Ini bisa jadi 2 porsi loh bahkan bisa lebih bisa ulangi cara ya seperti di atas…
  2. Iris semua bahan sayur ya kecil kecil, masak setengah matang sayur nya lalu tiris kan. Kalau untuk wortel dan timun tidak perlu di masak ya..
  3. Setelah itu masak mie ya sampai masak jng terlalu masak nanti jadi ya lembek.
  4. Goreng kacang tanah, setelah itu giling dengan cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula merah setelah halus tambah air asam jawa ya dan tambah air putih secukupnya.
  5. Selamat mencoba bunda…

Acoustic signals transmit best through deep and salt water, making them ideal for a variety of marine applications. Lotek Sayur biasa dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Tinggalkan Balasan