Lotek / Pecel. Jaman kuliah di Jogja, ngikut tinggal sama budhe. Ceritanya nostalgia dah lama nggak makan lotek. Paling enak kalo diuleg bumbunya, berhubung tangan lagi kebas akibat hamil tua, jadilah diblender.

Lotek / Pecel Lotek Gado-gado dan lotek berbeda ya (tabloaidbintang.com) Makanan khas dari daerah Jawa Barat ini pun berisi sayuran seperti, kol, taoge, kacang panjang, kangkung dan bayam. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur. Lotek merupakan makanan khas Jawa Barat. Kudu Bisa have Lotek / Pecel using 12 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek / Pecel

  1. kamu perlu secukupnya of Bayam.
  2. kamu perlu 1 genggam of toge.
  3. kamu perlu 1 buah of timun.
  4. kamu perlu 2 lembar of kol.
  5. kamu perlu of Bumbu kacang :.
  6. kamu perlu 1 genggam of kacang tanah (digoreng).
  7. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  8. kamu perlu 3 buah of cabe rawit.
  9. kamu perlu 1 ruas of kencur.
  10. kamu perlu 2 biji of asem Jawa yg kecil.
  11. kamu perlu 1 of bumbung gula Jawa Sy ukuran kecil.
  12. kamu perlu secukupnya of Garam,dan air.

Lotek hampir sama dengan pecel, namun di dalam lotek sayuran wajib yang ada di dalamnya antara lain bayam, kacang panjang, kapri, daun kacang kedelai. Jika bumbu pecel lebih terasa aroma daun jeruknya, lotek lebih menonjolkan aroma kencurnya. Umumnya lotek disajikan dengan lontong, tetapi ada yang. Fimela.com, Jakarta Banyak orang mengatakan jika makanan seperti gado-gado, pecel, lotek, karedok dan tipat adalah salad khas Indonesia.

Lotek / Pecel caranya

  1. Rebus sayur satu per satu ya Mom's..Lalu tiriskan.
  2. Ulek bumbu kacang'y sampai halus terakhir kasih air..test rasa kalo sudah pas masukan sayuran…
  3. .
  4. Kemudian campur sampai sayur dengan bumbu rata ya Mom's 👍👍.
  5. Makan KY gini ajah udah nikmat bingit👍😋😋😋😍😍.

Makanan-makanan ini memiliki cita rasa yang khas di mana ada rasa segar, gurih dan manis di setiap gigitannya. Semuanya juga disajika bersama saus kacang agar rasanya makin menggugah selera. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Tinggalkan Balasan