Lotek alias pecel. Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah istimewa lotek jogja. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang.

Lotek alias pecel Cuus bikin ini cepet, sehat, enaaaak. gustina hidayat Jakarta. Lihat juga resep Pecel Sayur alias Lotek enak lainnya! Lihat juga resep Lotek atau pecel sayur, Pecel / lotek enak lainnya! Kudu Bisa have Lotek alias pecel using 13 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Lotek alias pecel

  1. kamu perlu of Bumbu sambal :.
  2. kamu perlu secukupnya of Kacang tanah goreng.
  3. kamu perlu 1 butir of kencur.
  4. kamu perlu 1 siung besar of bawang putih.
  5. kamu perlu 3 buah of cabe rawit.
  6. kamu perlu secukupnya of Gula merah, garam.
  7. kamu perlu secukupnya of Air.
  8. kamu perlu of Sayuran (rebus) :.
  9. kamu perlu 1 ikat of kangkung.
  10. kamu perlu 1 genggam of tauge.
  11. kamu perlu 1/4 butir of kol.
  12. kamu perlu 1 buah of timun (tidak perlu d rebus).
  13. kamu perlu of Air untuk merebus.

Sepintas, makanan ini mirip pecel, namun perbedaannya terletak pada sambal kacangnya. Bila lotek sambal kacangnya dibuat ketika ada pembeli. Sedang pecel, sambalnya sudah disiapkan alias telah dibuat lebih dulu. Selain pecel makanan lainnya yang sejenis adalah gado-gado.

Lotek alias pecel instruksi

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Rebus sayuran satu persatu sampai setengah matang atau sesuai selera.. tiriskan dan peras agar air rebusan sedikit berkurang.
  3. Ulek semua bumbu sambal sampai halus dan tercampur rata, tambahkan air sedikit. Tes rasa.
  4. Masukan sayuran yang sudah matang kedalam bumbu sambal. Aduk2 hingga tercampur rata sajikan..

Lihat juga resep Lotek / pecel Sayur enak lainnya! Sering menghabiskan waktu di rumah karena pandemik corona membuat penyanyi Cakra Khan kerap mengunggah menu makanannya. Tak hanya makanan berat, beberapa camilan khas nusantara pun menjadi makanan kegemarannya sehari-hari. Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya.

Tinggalkan Balasan