Lotek Yogya. Berkunjung ke Jogja adalah hal yang menyenangkan, apalagi tersedia banyak tempat wisata dan wisata kuliner yang memanjakan perut dan lidah. Salah satu makanan terkenal di Jogja, adalah lotek. Meskipun dianggap makanan khas Bandung, namun banyak sekali penjual lotek di Jogja dan ternyata, eksistensinya pun mampu bersaing dengan gudeg meskipun tidak seistimewa makanan khasnya Jogja.

Lotek Yogya Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak. Kudu Bisa cook Lotek Yogya using 22 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Lotek Yogya

  1. kamu perlu of 🍎Sayuran secukupnya🍎.
  2. kamu perlu of Bayam, rebus.
  3. kamu perlu of Wortel, potong korek api, rebus.
  4. kamu perlu of Kacang panjang (buncis), potong-potong, rebus.
  5. kamu perlu of Kol, rajang kasar, rebus.
  6. kamu perlu of Tauge, rebus sebentar.
  7. kamu perlu iris of Timun,.
  8. kamu perlu iris of Tomat,.
  9. kamu perlu of 🍎Bumbu Kacang🍎.
  10. kamu perlu 1 genggam of kacang tanah, goreng.
  11. kamu perlu 5 of cabe rawit.
  12. kamu perlu 1 of bawang putih.
  13. kamu perlu 2 cm of kencur.
  14. kamu perlu 2 lembar of daun jeruk.
  15. kamu perlu 1 sdm of air asam jawa.
  16. kamu perlu 1 sdm of gula merah sisir.
  17. kamu perlu of Garam.
  18. kamu perlu secukupnya of Air panas.
  19. kamu perlu of 🍎Pelengkap (pilih satu atau 2, lalu potong-potong🍎.
  20. kamu perlu of Tempe goreng tepung (mendoan).
  21. kamu perlu of Bakwan.
  22. kamu perlu of Kerupuk goreng.

Pasalnya, di kota Surabaya, ada juga tempat penjual yang cukup terkenal, namanya yaitu Warung Lotek khas Jogja Trista Angel. Begitu pun untuk wilayah Ibukota, kamu juga bisa menjumpai warung penjual lotek dimana-mana. Delapan lotek enak di Jogja ini wajib kamu catat sebagai kuliner sehat Jogja yang bisa kamu datangi. Tentunya dengan irisan sayuran dan ketupat yang melimpah disiram saus kacang yang kental, bikin kamu jadi ingin nambah lagi, lagi, dan lagi deh.

Lotek Yogya caranya

  1. Bumbu kacang: uleng cabe, bawang putih, garam, kencur, daun jeruk hingga halus. Masukkan kacang tanah dan air asam. Uleg sampai kacang halus. Tambahkan gula merah. Uleg halus, aduk rata. Koreksi rasa..
  2. Potong-potong bakwan dan tempe. Masukkan ke cobek yang berisi bumbu kacang. Tambahkan sayur-sayurannya. Aduk rata sampai semua terlumuri bumbu kacang..
  3. Pindahkan ke piring saji. Beri kerupuk. Sajikan..

Ada Warung lotek Bu NIng di jl. Taman Siswa.ada Lotek Colombo di Jl. Kolombo.ada lagi yang paling terkenal.lotek Teteg Mba.di bawah Jembatan layang lempuayan.wah itu super rame.sudah. Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendang Lotek ini terlalu enak u.

Tinggalkan Balasan