Lotek khas padang. Lihat juga resep Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" enak lainnya! Lihat juga resep Lotek Padang enak lainnya! Ketika menyicip lotek padang, kita akan merasakan sebuah padanan bumbu kacang yang sangat padu dengan bahan-bahan yang terdapat di dalamnya.

Lotek khas padang Tips nya jangan pelit gula merah dan kacang. Sayuran bisa. lotek khas sunda lotek sunda lotek padang Terbaru; Teruji; Resep 'lotek' paling teruji. Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah. Kudu Bisa cook Lotek khas padang using 19 Bumbu and 2 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek khas padang

  1. kamu perlu of Bahan untuk kuah kacangnya:.
  2. kamu perlu 6 sdm of Kacang tanah goreng.
  3. kamu perlu setengah keping kecil of Gula merah (saya ga suka terlalu manis.
  4. kamu perlu 1 siung besar of Bawang putih.
  5. kamu perlu 2 lembar of Daun jeruk.
  6. kamu perlu sedikit of Kencur.
  7. kamu perlu 2 sdm of Air asam jawa ato secukupnya.
  8. kamu perlu 1/2 sdt of Garam.
  9. kamu perlu 8 buah of Cabe rawit (pecinta pedas :-D).
  10. kamu perlu secukupnya of Air putih.
  11. kamu perlu of Pelengkap :.
  12. kamu perlu of Sayur kangkung /daun singkong rebus.
  13. kamu perlu of Tauge direbus.
  14. kamu perlu of Kacang panjang direbus.
  15. kamu perlu of Tahu goreng,tempe goreng.
  16. kamu perlu of Timun.
  17. kamu perlu of Kerupuk.
  18. kamu perlu of Telur rebus.
  19. kamu perlu of Mie telur.

Lihat juga resep Lotek (salad Sunda) enak lainnya! Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Lotek khas padang caranya

  1. Ulek semua bahan untuk kuah kacang nya. Kalau saya urutan pertama yg diulek cabe rawit,garam,bawang putih dan daun jeruk. Setelah halus masukkan gula merah dan kacang goreng lalu tambah kan air asam jawa dan air putih biasa sampai kekentalan yg diinginkan. Tes rasa..
  2. Masukkan bahan2 pelengkap,aduk aduk lalu hidangkan di piring…taburkan kerupuk. Ditambah bakwan sayur makin enak dan makin kenyang loh :-P.

Bismillah, nikmati suasana Jogja dgn makan lotek jogja, ngga nyambung lah orangnya yg makan aja di Tasik City. Lotek ini khas sekali rasanya, daun jeruk terasi air asam kencur gula merah dan kacang tanah di ulek jd satu, bila pgn pdas pake cabe rawit yg byk makin nendang Lotek ini terlalu enak u. Sebagai makanan khas Jawa Barat, tentu saja lotek bisa ditemukan dengan mudah di wilayah-wilayah Jawa Barat, salah satunya Bandung. Kalau ke Bandung, Anda harus menyantap lotek. Makanan sejenis gado-gado dan pecel ini merupakan sayuran yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang.

Tinggalkan Balasan