Lotek Sayur. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lotek ini salah satu jajanan sehat. Terdiri dari aneka sayuran rebus dan mentah lalu dicampur dengan bumbu kacang yang wangi (pakai daun jeruk dan kencur).

Lotek Sayur Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan. Kudu Bisa have Lotek Sayur using 12 Bumbu and 5 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Lotek Sayur

  1. kamu perlu 3 lembar of sawi putih.
  2. kamu perlu 1 genggam of tauge.
  3. kamu perlu of Air untuk merebus.
  4. kamu perlu of Bumbu Kacang ;.
  5. kamu perlu 1 1/2 sdm of kacang tanah goreng.
  6. kamu perlu 1 siung of kecil bawang putih.
  7. kamu perlu 1/2 ruas of kencur.
  8. kamu perlu 3 of cabe merah /sesuaikan selera.
  9. kamu perlu of Secuku air asam jawa.
  10. kamu perlu Secukupnya of guaram.
  11. kamu perlu Secukupnya of penyedap (bila suka).
  12. kamu perlu Secukupnya of gula jawa.

Aduk-aduk hingga semua bumbu dan sayur tercampur secara merata. Jika ingin menambahkan lontong dan tahu, maka silahkan masukan dan aduk-aduk dengan bumbu dan sayurannya. Setelah itu, silahkan pindahkan lotek tersebut ke piring atau daun pisang. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.

Lotek Sayur instruksi

  1. Rebus air dlm panci sampai mendidih, masukkan sawi putih. Tggu sampai lunak (jhn tll lunak).
  2. Matikan api rendam tauge kedalam sisa air rebusan sampai sedikit layu. Tiriskan..
  3. Haluskan bumbu kacang.
  4. Tambahakan air asam jawa. Aduk raya. Koreksi rasanya.
  5. Campur sayuran dengan bumbu kacang.dan sajikan.

Acoustic signals transmit best through deep and salt water, making them ideal for a variety of marine applications. Lotek Sayur biasa dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.

Tinggalkan Balasan