Lotek Sunda. Karedok merupakan saudara dari lotek karena sama-sama berasal dari daerah Sunda. Karedok biasanya menggunakan bumbu yang sama seperti lotek, namun sayuran yang digunakannya semuanya mentah seperti kol, toge, mentimun, dan lainnya. ASMR REVIEW LOTEK BUMBU KHAS SUNDA PEDES MANIS Thankyou buat kalian yg udah mampir ke chanel ak 🤗.

Lotek Sunda Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Lotek merupakan kuliner khas Bandung yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Kudu Bisa cook Lotek Sunda using 15 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Lotek Sunda

  1. kamu perlu 1 kepal of Kangkung.
  2. kamu perlu 1 kepal of Tauge.
  3. kamu perlu 3 buah of kacang panjang.
  4. kamu perlu 1 buah of labu siam.
  5. kamu perlu Secukupnya of Kol.
  6. kamu perlu of Bumbu kacang :.
  7. kamu perlu 2 sdm of kacang tanah goreng.
  8. kamu perlu 2 buah of sate rawit merah.
  9. kamu perlu 1 buah of cabe keriting.
  10. kamu perlu 1 ruas of Kencur.
  11. kamu perlu Secukupnya of garam.
  12. kamu perlu Secukupnya of Gula merah.
  13. kamu perlu of Pelengkap :.
  14. kamu perlu Secukupnya of bawang goreng.
  15. kamu perlu Secukupnya of emping.

Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kol, labu, kacang panjang dan tauge. Lotek merupakan salah satu makanan khas sunda yang sangat gampang untuk didapatkan hampir diseluruh wilayah propinsi Jawa Barat (Jabar). Jika dilihat sepintas makanan ini hampir mirip dengan gado – gado. Selain sayur – sayuran lotek juga berisi tempe dan tahu yang disiram dengan sambal dan bumbu kacang.

Lotek Sunda instruksi

  1. Siapkan semua bahan. Rebus semua sayuran hingga matang tapi jangan sampai over cook. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
  2. Ulek semua bahan Bumbu kacang sampai halus, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Beri sedikit air hangat, koreksi rasa.
  3. Siapkan piring, kemudian letakkan sayuran yang telah direbus tadi kemudian tambahkan bumbu kacang diatasnya atau boleh juga diaduk langsung di pengulekkan.
  4. Tambahkan taburan bawang goreng dan pelengkap Emping diatasnya lalu sajikan.

Bagi anda penggemar sayuran mungkin bisa mencicipi makanan kuliner bernama lotek. Secara umum, lotek merupakan makanan asli dari sunda yang di dalamnya terdapat berbagai macam sayuran. Banyaknya jenis sayuran ini membuat lotek hampir mirip dengan makanan karedok yang juga berasal dari daerah jawa barat. Ada beberapa jenis masakan daerah yang memiliki sedikit kemiripan rasa dan bumbu namun bahan-bahan yang dipakai dalam pengolahannya ada yang berlainan. Ketoprak, Asinan Betawi, Gado-gado, Pecel dan Lotek, merupakan lima masakan yang menggunakan bumbu pokok sama yaitu.

Tinggalkan Balasan