Karedok leunca / Pencok Leunca. Biasanya kalo makan leunca sama oncom. Kali ini dibuat pencok ajah karena nyobain dan ternyata enak suegeer rasa kencur berpadu sama bahan lain pas nikmaat. #pr_paitpaitsyedeep#komunitaspaders#cookpadindonesia#clovercookinglover#cookpadersjawabali Resep Karedok leunca / Pencok Leunca. Karedok leunca bisa menjadi penambah selera makan, jika sambal tidak ada.

Karedok leunca / Pencok Leunca Pencok leunca adalah sambal mentah khas Sunda. "(Pencok leunca) sejenis karedok, jadi bukan sambal aslinya. Baca juga: Chef Renatta Hampir Makan Silica Gel di MasterChef Indonesia, Apa Risikonya jika Termakan? PENCOK LEUNCA KEMANGI Bahan-bahan : – Leunca – Kemangi – Bawang merah – Cabe merah – Cabe rawit – Gula pasir – Garam – Kencur – Terasi Cek video lainnya disi. Kudu Bisa cook Karedok leunca / Pencok Leunca using 9 Bumbu and 6 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Karedok leunca / Pencok Leunca

  1. kamu perlu 1/4 kg of leunca.
  2. kamu perlu 2-3 ruas of kencur.
  3. kamu perlu 3 siung of bawang merah.
  4. kamu perlu 1 siung of bawang putih.
  5. kamu perlu 3 biji of cabe rawit/ cengek (sesuai selera).
  6. kamu perlu secukupnya of Garam.
  7. kamu perlu secukupnya of Gula merah.
  8. kamu perlu secukupnya of Terasi.
  9. kamu perlu 1 buah of tomat (ini bahan optional, tidak pakai juga tidak apa2).

Lihat juga resep Ikan asin pete petir leunca enak lainnya! Di daerah Jawa Barat menu pencok ada dua macam yg pernah ku temui yaitu pencok leunca n pencok kacang panjang dua dua nya enak sih, tp kl ini yg leunca yaa. Pencok sebetulnya semacam sambal. cuma ada isian sayuran. Enak untuk menemani makan ikan, ayam goreng, bakar waaahh… rasanya meriah… coba yuk.

Karedok leunca / Pencok Leunca caranya

  1. Pisahkan leunca dari rantingnya. Cuci dan bersihkan..
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabe rawit..
  3. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit dan tomat..
  4. Siapkan ulekan. Tambahkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, terasi, gula dan garam. Ulek sampai cukup halus..
  5. Tambahkan leunca, dan geprek semua leunca. Aduk-aduk secara merata. Cicipi rasanya..
  6. Karedok leunca siap dihidangkan. 😊.

Makanan ini merupakan makanan tradisional khas sunda yang sangat disukai banyak orang. Bahan-bahan sayuran segar yang masih mentah seperti leunca, tauge, mentimun, kol dan kacang panjang adalah merupakan sajian untuk membuat karedok leunca. Leunca merupakan tanaman yang sering digunakan sebagai lalapan, orang Sunda juga sering meracik leunca untuk karedok sebagai pelengkap menu makanan. Leunca memiliki ciri-ciri berwarna hijau kecil dan berbentuk bulat. Leunca rasanya agak sepet dan khas pada leunca menjadikannya sangat cocok untuk lalapan.

Tinggalkan Balasan