Karedok Kacang. Lagi kebayang karedok sayuran mentah segar dengan bumbu kacang yang spicy manis waduh mantul manteman. Kebetulan ada stok bahan karedok minus terong jadi abaikan saja, kecuali kencur. Sebab inti rasa karedok adalah di kencurnya.

Karedok Kacang Siapkan piring saji dan karedok siap untuk dihidangkan. Karedok buatan sendiri tetap akan terasa nikmat kalau Anda benar-benar menggunakan bahan-bahan yang masih segar. Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from West Java, Indonesia. Kudu Bisa cook Karedok Kacang using 7 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Karedok Kacang

  1. kamu perlu 1/4 of kacang panjang atau sesuai selera.
  2. kamu perlu 10 of cabe rawit (atau sesuai selera).
  3. kamu perlu 1 cm of kencur.
  4. kamu perlu of Terasi secukupnya sesuai selera.
  5. kamu perlu 1 cm of bawang putih.
  6. kamu perlu 1/4 bagian of gula merah atau sepotek kecil.
  7. kamu perlu secukupnya of Garam.

It is one of the Sundanese signature dish. It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes, Thai basil, and small green eggplant, covered in peanut sauce dressing, but there are now many variations. It is very similar to gado-gado, except all the vegetables are raw, while most of gado-gado vegetables are. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang.

Karedok Kacang instruksi

  1. Potong kacang panjang kecil2 atau sesuai selera, kemudian cuci (Sy biasanya cuci di air garam atau anget soalnya kadang suka ada uletnyašŸ˜…) lalu tiriskan..
  2. Ulek cabe rawit, kencur, garam, gula merah dan terasi. Koreksi rasa..
  3. Masukan kacang yg sudah dicuci kedalam bumbu..
  4. Karedok siap disantaaapšŸ˜‹.

Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Haluskan cabai merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, kacang tanah, gula jawa, garam, dan terasi, lalu tambahkan air asam dan air panas, aduk rata. Masukkan semua bahan lainnya, aduk hingga rata, lalu taburi dengan emping goreng di atasnya.

Tinggalkan Balasan