Asinan sayur a.k.a karedok. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia. Asin, Indonesian for "salty", is the process of preserving the ingredients by soaking them in a solution of salty water. Asinan is quite similar to rujak', which is usually served fresh, while asinan is preserved vegetables or fruits.

Asinan sayur a.k.a karedok Kali ini kita akan membahas resep asinan sayur Bogor dan asinan sayur Betawi dengan bumbu kacang yang khas. Salah satu makanan khas Indonesia terfavorit ini dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Karedok tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang tinggi karena menggunakan sayur-mayur segar sebagai bahan utamanya, dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Kudu Bisa cook Asinan sayur a.k.a karedok using 13 Bumbu and 3 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Asinan sayur a.k.a karedok

  1. kamu perlu of Kubis ¼ (beli sop² an di tukang sayur).
  2. kamu perlu of Wortel 2 buah (karena kecil²).
  3. kamu perlu secukupnya of Timun.
  4. kamu perlu of Ganteng / kecambah 1 plastik (biasanya harganya Rp. 500).
  5. kamu perlu of Bumbu halus:.
  6. kamu perlu 2 buah of Cabai rawit.
  7. kamu perlu secukupnya of Garam.
  8. kamu perlu secukupnya of Terasi.
  9. kamu perlu 2 buah of Asam.
  10. kamu perlu of Gula aren 50gr (1 lonjong).
  11. kamu perlu 1 genggam of Kacang tanah goreng.
  12. kamu perlu 1 1/2 sdm of Cuka.
  13. kamu perlu 100 ml of Air.

Beberapa sayuran yang digunakan dalam karedok, seperti mentimun , taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong, diyakini memiliki kandungan serat yang. Karedok tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang tinggi karena menggunakan sayur-mayur segar sebagai bahan utamanya, dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Beberapa sayuran yang digunakan dalam karedok, seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong, diyakini memiliki kandungan serat yang tinggi. Sama seperti resep capcay sayur, karedok memang terdiri dari aneka sayuran segar yang bergizi tinggi.

Asinan sayur a.k.a karedok caranya

  1. Iris kubis, parut wortel, bersihkan kecambang, iris tipis timun. Cuci, tiriskan.
  2. Uleg bumbu halus. Beri cuka + air. Campurkan ke sayuran. Sajikan. 🍲.
  3. Note: disajikan dingin lebih nikmat (kayak iklan minuman dingin aja 😂😂😂). Masukin kulkas maksudnya.

Kunci untuk membuat resep karedok spesial sebenarnya memang terletak pada bumbu saus kacang nya. IG:@tiyarahmatiya Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati.

Tinggalkan Balasan