Roti sobek ubi cilembu. Ubi menjadi salah satu makanan kesukaan ibu selain singkong. Biasanya di oven atau hanya dikukus saja. Karena ibu tidak begitu suka roti roti dengan butter cream dan glazing ini itu, saya membuat olahan dari ubi untuk hari ulang tahun ibu.

Roti sobek ubi cilembu Hari ini saya mau berbagi resep yang trend di Philipines. Nama nya Pandesal, Roti Sobek isi ubi ungu. Saya kombinasikan isi nya dengan keju y. Kudu Bisa cook Roti sobek ubi cilembu using 12 Bumbu and 7 steps. Kamu Bisa cook that.

Bumbunya Roti sobek ubi cilembu

  1. kamu perlu 150 gram of ubi cilembu panggang, haluskan.
  2. kamu perlu 250 gram of terigu protein tinggi.
  3. kamu perlu 1 sdt of ragi instan.
  4. kamu perlu 1 sdt of pelembut roti.
  5. kamu perlu Sejumput of garam.
  6. kamu perlu 4 sdm of gula pasir.
  7. kamu perlu 150 ml of air hangat.
  8. kamu perlu 30 gram of margarin.
  9. kamu perlu of 🍞 Bahan pelengkap :.
  10. kamu perlu of Wijen.
  11. kamu perlu of Keju mozzarella.
  12. kamu perlu of Coklat meises (sy skip).

Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Puncak, Bogor, atau Bandung. Selain untuk camilan saat berkendara, ubi cilembu juga sering menjadi oleh-oleh dari destinasi wisata. Baca juga: Resep Donat Ubi Jalar Panggang, Ide Camilan Enak dan Mudah Dibuat Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga.

Roti sobek ubi cilembu caranya

  1. Campurkan ragi dengan air hangat dan gula pasir. Diamkan hingga berbuih..
  2. Campurkan tepung terigu, pelembut dengan ubi cilembu yang telah dihaluskan hingga tercampur rata..
  3. Tambahkan air ragi, aduk rata, kemudian tambahkan margarin & sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis..
  4. Diamkan hingga double size ± 30-45 menit. (Sesuaikan dgn temperatur lingkungan).
  5. Kempiskan adonan. Timbang 37 gr/sesuai selera ukurannya, bisa dipotong-potong saja. Isi dengan keju mozzarella. Rapatkan. Diamkan kembali hingga double size ± 15 menit..
  6. Oles dengan madu yang telah dicampur dengan margarin. Tabur dengan wijen. Oven hingga matang di suhu 170°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
  7. Angkat dan hidangkan… Tekstur dalamnya seperti ini yaa, empukkk 😍.

Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus! Ubi menjadi salah satu makanan kesukaan ibu selain singkong. Biasanya di oven atau hanya dikukus saja. Karena ibu tidak begitu suka roti roti dengan butter cream dan glazing ini itu, saya membuat olahan dari ubi untuk hari ulang tahun ibu. Dibuat kudapan yg sederhana tanpa perlu banyak topping.

Tinggalkan Balasan