Karamel Ubi Cilembu. Enak ya manis gurih.kali ini aku pingin yang manis renyah aja, masih setia dengan ubi Cilembu, maklum lagi panen jadi banyak persediaan dirumah.cara mengerjakannya gak jauh beda dengan langkah" stick ubi Cilembu. Lihat juga resep Ubi Karamel Cinnamon enak lainnya! Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga.

Karamel Ubi Cilembu Kini, produk yang dihasilkan dari usaha ubi Cilembu ini beraneka ragam mulai dari keripik ubi aneka rasa (original, balado, keju, jagung, keju pedas, karamel, karamel ubi ungu, cokelat, bawang), dodol ubi, sistik ubi, kremes ubi, eggroll ubi, tepung dan aci ubi. Pembuatan olahan ubi ini tergolong mudah dengan menggunakan bahan baku pada umumnya. Selain memiliki keistimewaan dalam soal rasa, ubi cilembu juga memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Kudu Bisa have Karamel Ubi Cilembu using 9 Bumbu and 9 steps. Kamu Bisa achieve it.

Bumbunya Karamel Ubi Cilembu

  1. kamu perlu 2 kg of ubi Cilembu.
  2. kamu perlu 250 gr of gula aren.
  3. kamu perlu 50 gr of gula pasir.
  4. kamu perlu 1 st of garam.
  5. kamu perlu 100 gr of air matang.
  6. kamu perlu 1/2 st of vanili cair.
  7. kamu perlu 1 st of kapur sirih.
  8. kamu perlu Secukupnya of air untuk merendam.
  9. kamu perlu 1 kg of minyak.

Belakangan, hasil penelitian seorang doktor dari ITB mengungkap bahwa rasa manis khas ubi cilembu karena peran bakteri rhizosfer dan indofit. STUDI PEMBUATAN BOLU KUKUS : SUBSTITUSI TEPUNG UBI CILEMBU (Ipomea Batatas (L).(lam)cv. Ubi ini merupakan bahan pangan lokal daerah Sumedang, Jawa Barat. Ubi ini memiliki kulit berwarna gading, berurat, dan panjang.

Karamel Ubi Cilembu caranya

  1. Siapkan bahan" yang dibutuhkan.
  2. Kupas ubi, serut kasar, rendam pakai air dengan diberi kapur sirih Sampai kira" 30' atau lebih.
  3. Setelah itu cuci bersih beberapa kali, tiriskan.
  4. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup banyak, goreng ubi sampai kuning keemasan,.
  5. Tiriskan.
  6. Iris" gula aren sisihkan.
  7. Panaskan gula, gula putih garam & vanili beri air didihkan hingga kental & membentuk karamel.
  8. Masukkan ubi aduk terus sampai bercampur, ingat api kecil cendrung mati ya, aduk…& aduk hingga benar" ubi lengket dan bisa dibentuk.
  9. Cetak selagi ubi masih panas agar mudah membentuknya.

Daging mentah berwarna kuning pucat atau merah muda pucat dan setelah diolah berubah warna menjadi kuning keemasan. Pengaruh Ketinggian Terhadap Pertumbuhan Ubi Cilembu. Ubi cilembu adalah makanan khas dari daerah Cilembu. Banyak orang yang minat sekali dengan makanan khas daerah Cilembu itu karena keunikannya diantara ubi yang lain. Apabila dibakar, maka dari ubi tersebut akan muncul sejenis cairan seperti karamel atau lelehan seperti madu yang manis.

Tinggalkan Balasan