Bubur Gerendul Ubi Cilembu. Bubur Gerendul. #SiapRamadan #JemputRejeki #ResepPertamaku Dapur'Zhafira. Bijisalak/Gerendul/Candil ketan. favorit dgn bahan dasar ketan, memang yg ubi juga ga kalah enaknya, tapi lebih suka. Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus! bubur ubi.

Bubur Gerendul Ubi Cilembu Ubi ini mengandung berbagai vitamin, antioksidan, dan serat yang dibutuhkan oleh bayi. Namun, tidak seperti orang dewasa, ubi ini harus dijadikan pure jika ingin diberikan ke bayi. Lihat juga resep Jenang Grendul enak lainnya! Kudu Bisa cook Bubur Gerendul Ubi Cilembu using 7 Bumbu and 8 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Bubur Gerendul Ubi Cilembu

  1. kamu perlu 2 buah of ubi cilembu.
  2. kamu perlu 8 sdm of kanji.
  3. kamu perlu 2 buah of gula merah.
  4. kamu perlu 700 ml of air.
  5. kamu perlu 1 bungkus of santan kara.
  6. kamu perlu 2 lembar of daun pandan.
  7. kamu perlu 1/4 sdt of garam.

Lihat juga resep Ketimus Ubi Cilembu (camilan) enak lainnya! Bubur seperti sering kita jumpai dipasar-pasar tradisional dan sangat disukai oleh masyarakat karena rasanya yang manis, dan juga terdapat bola-bola yang menjadikannya sebagai ciri khasnya. Olahan ubi cilembu yang satu ini memiliki teksur yang lembut di mulut. Muffin dari ubi cilembu yang enak dan mudah dibuat.

Bubur Gerendul Ubi Cilembu instruksi

  1. Rebus ubi hingga matang.
  2. Haluskan ubi kemudian tambahkan 2 sdm tepung kanji, lalu bulat-bulat adonan.
  3. Rebus air lalu tambahkan gula merah hingga larut kemudian saring gula merah.
  4. Rebus air gula merab hingga mendidih, lalu masukkan adonan yang telah dibulat-bulatkan aduk hingga rata.
  5. Larutkan 6 sdm kanji dengan air secukupnya aduk hingga rata.
  6. Tambahkan larutan kanji kedalam adonan tadi aduk hingga matang mendidih dan rata.
  7. Rebus santan kara dengan ditambahkan 4 gelas air tambahkan 1/4 sdt garam, tambahkan daun pandan aduk hingga rata dan mendidih.
  8. Bubur gerendul ubi cilembu siap dihidangkan dan disajikan dengan penambahan santan.

Muffin adalah salah satu camilan yang cukup populer. Muffin biasanya dibuat dengan rasa cokelat atau keju. Tetapi ternyata muffin dengan kearifan lokal, ubi cilembu juga nikmat, lho. Variabel yang diamati meliputi : rendemen bubur, analisis proksimat, kadar pati, kadar amilosa dan amilopektin, gula total, glukosa, sukrosa dan fruktosa. Rasa manis dari ubi cilembu akan lebih terasa apabila ubi dibakar di dalam open, terutama apabila ubi mentah telah disimpan lebih dari satu minggu.

Tinggalkan Balasan