Roti Sobek Ubi Cilembu. Ubi menjadi salah satu makanan kesukaan ibu selain singkong. Biasanya di oven atau hanya dikukus saja. Karena ibu tidak begitu suka roti roti dengan butter cream dan glazing ini itu, saya membuat olahan dari ubi untuk hari ulang tahun ibu.

Roti Sobek Ubi Cilembu Hari ini saya mau berbagi resep yang trend di Philipines. Nama nya Pandesal, Roti Sobek isi ubi ungu. Saya kombinasikan isi nya dengan keju y. Kudu Bisa cook Roti Sobek Ubi Cilembu using 16 Bumbu and 7 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Roti Sobek Ubi Cilembu

  1. kamu perlu of Bahan A :.
  2. kamu perlu 500 gr of terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
  3. kamu perlu 11 of gr/1 bungkus fermipan.
  4. kamu perlu 27 of gr/1 sachet susu dancow fortigro.
  5. kamu perlu 75 gr of gula pasir.
  6. kamu perlu of Bahan B :.
  7. kamu perlu 1 butir of telur.
  8. kamu perlu 150 gr of ubi cilembu bakar, haluskan.
  9. kamu perlu 125 ml of air.
  10. kamu perlu of Bahan C :.
  11. kamu perlu 75 gr of butter margarin (Royal Palmia).
  12. kamu perlu Sejumput of garam.
  13. kamu perlu of Bahan tambahan :.
  14. kamu perlu of Wijen untuk topping.
  15. kamu perlu of Coklat meises (untuk isi roti sisir).
  16. kamu perlu Secukupnya of butter margarin untuk olesan.

Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Puncak, Bogor, atau Bandung. Selain untuk camilan saat berkendara, ubi cilembu juga sering menjadi oleh-oleh dari destinasi wisata. Baca juga: Resep Donat Ubi Jalar Panggang, Ide Camilan Enak dan Mudah Dibuat Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga.

Roti Sobek Ubi Cilembu instruksi

  1. Siapkan bahan-bahan (telornya kelupaan difoto 😂). Campur bahan A, mixer sebentar hingga rata. Masukkan bahan B, untuk air tuang sedikit demi sedikit. Mixer hingga setengah kalis. Tambahkan bahan C, mixer hingga kalis elastis.
  2. Diamkan adonan sambil ditutup dengan kain atau plastik wrapping. Biarkan hingga mengembang 2x lipat, kurleb 50-60 menit. Kempiskan adonan lalu bagi sama rata (gunakan pisau untuk memotong adonannya).
  3. Ambil 1 buah adonan, gilas dengan rolling pin (secukupnya aja). Lipat setiap sisi ketengah lalu dijepit dengan jari hingga berbentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Tata dalam loyang yang telah dioles butter margarin. Diamkan lagi hingga mengembang. Oles dengan air matang, beri taburan wijen.
  5. Panaskan oven lalu panggang hingga matang, lamanya sesuaikan oven masing-masing (saya pake otang, manggangnya dengan api cenderung besar).
  6. Ini roti sisirnya isi coklat meises. Resep sama persis hanya beda proses saat membentuk adonan.
  7. Roti sisir setelah matang.

Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus! Ubi menjadi salah satu makanan kesukaan ibu selain singkong. Biasanya di oven atau hanya dikukus saja. Karena ibu tidak begitu suka roti roti dengan butter cream dan glazing ini itu, saya membuat olahan dari ubi untuk hari ulang tahun ibu. Dibuat kudapan yg sederhana tanpa perlu banyak topping.

Tinggalkan Balasan