Roti Ubi Cilembu. Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga. Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus! Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat.

Roti Ubi Cilembu Baca juga: Resep Donat Ubi Jalar Panggang, Ide Camilan Enak dan Mudah Dibuat The next video is starting stop. Watch Queue Resep Roti sobek ubi cilembu. Ubi menjadi salah satu makanan kesukaan ibu selain singkong. Kudu Bisa cook Roti Ubi Cilembu using 13 Bumbu and 17 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Roti Ubi Cilembu

  1. kamu perlu 500 gram of tepung terigu protein tinggi.
  2. kamu perlu 200 gram of ubi Cilembu kukus, haluskan.
  3. kamu perlu 8 gram of ragi instan.
  4. kamu perlu 35 gram of whipped cream bubuk.
  5. kamu perlu 2 butir of telur.
  6. kamu perlu 100 gram of gula pasir.
  7. kamu perlu 20 gram of susu bubuk.
  8. kamu perlu 130 ml of susu cair.
  9. kamu perlu 70 gram of butter.
  10. kamu perlu 1 sdt of garam halus.
  11. kamu perlu of Extra terigu untuk membantu saat menguleni.
  12. kamu perlu of Isian sesuai selera: coklat, keju, susu, dll.
  13. kamu perlu of Bahan olesan: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair.

Biasanya di oven atau hanya dikukus saja. Karena ibu tidak begitu suka roti roti dengan butter cream dan glazing ini itu, saya membuat olahan dari ubi untuk hari ulang tahun ibu. Roti Ubi Cilembu Keju Oven Tangkring Anti Pegal Resepnya sama dengan roti ubi ungu cuma ini ganti ubi cilembu, adonannya agak berat dan lengket tapi hasilnya mantep banget lembuut banget rotinya. Mangga di recook ROTI UBI jalar CILEMBU ~ makanan ekskusif yang biasa dimakan oleh kalangan selebritis dan para petinggi negeri, negeri yang mana coba?.hiyah suwer brow, sebuah negeri yang jaya raya yang memiliki selogan "Gemah ripah loh bener" eh dinegeri ini ternyata masih sangat banyak tinggal dan bersarang para Koruptor dan Pemimpin negeri yang suka dan masih doyan di SUAPIN oleh para pengusaha dan.

Roti Ubi Cilembu caranya

  1. Dalam wadah campur terigu, susu bubuk, gula, ragi, whipped cream. Aduk rata..
  2. Masukan ubi halus, telur dan tuang susu sedikit2. Sambil di uleni. Hentikan penggunakan susu jika di rasa adonan sudah cukup lembab. Uleni hingga rata..
  3. Masukan butter dan garam. Uleni hingga rata..
  4. Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Gunakan extra terigu untuk membantu memudahkan menguleni. Penambahan terigu tipis2 saja hanya agar saat menguleni adonan tidak lengket di tangan. Uleni hingga kalis elastis..
  5. Bentuk bulat lalu tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat biarkan mengembang 2x lipat. Saya 1 jam. Saya melumuri wadah dan dough dengan minyak zaitun sebelum ditutup plastik wrap agar adonan tetap lembab. Tidak jg tidak apa2..
  6. Ini setelah 1 jam. Tinju adonan, buang udaranya. Bentuk dan isi sesuai selera. Saya di isi selai coklat lalu di plintir..
  7. Giling dough, bentuk persegi panjang. Taburi bagian tengahnya dengan bahan isi. Saya coklat dan keju..
  8. Lalu lipat dari kiri ke tengah dan dari kanan ke tengah..
  9. Cubit2 ujung lipatannya agar tidak terbuka..
  10. Lalu potong jadi 16 bagian..
  11. Ambil 2 potong lalu pelintir. Kunci ujung2nya..
  12. Tata di loyang yg sudah di oles butter atau di alasi kertas roti. Diamkan hingga mengembang lagi 30 menit..
  13. Panaskan oven 170-180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Panggang hingga matang. Waktunya disesuaikan dengan oven masing2. Jgn overbake ya nnt rotinya kering..
  14. Dinginkan di cooling rack. Olesi butter panas2..
  15. Segera setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau plastik agar rotinya tetap lembab..
  16. Enjoy..
  17. Tampak dalam. Empuk rotinya…

Roti ubi cilembu tanpa telur yang empuk. (Foto: Pixabay) Bagi kamu yang memiliki alergi susu atau telur, kamu bisa membuat roti dengan ubi cilembut. Roti dari olahan ubi cilembu ini sangat cocok dijual kepada para penggiat vegertarian. Pasalnya roti ubi cilembu ini bisa dibuat tanpa tambahan telur dan susu. Ternyata cara membakar ubi Cilembu memang nggak bisa sembarangan. Untuk mengdapatkan ubi bakar yang manis dan keluar madunya, ada beberapa cara dan tahapan yang perlu dilakukan: Menggunakan Oven: Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering.

Tinggalkan Balasan