Bola bola ubi cilembu. Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit. Bola-bola dari ubi ini punya tekstur renyah dan kopong di bagian tengahnya. Nah, bola ubi yang kopong di bagian tengahnya seringkali membuat kita Alasannya karena ubi cilembu punya kadar gula yang tinggi sehingga rasanya jadi super manis.

Bola bola ubi cilembu Masukkan keju, madu dan tepung maizena. Ubi Cilembu (aksara Sunda: ᮅᮘᮤ ᮎᮤᮜᮨᮙ᮪ᮘᮥ) adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Persiapan pengiriman ubi mentah ke Bali. Kudu Bisa cook Bola bola ubi cilembu using 12 Bumbu and 7 steps. Kamu Bisa cook it.

Bumbunya Bola bola ubi cilembu

  1. kamu perlu 3 buah of ubi Cilembu UK.sedang.
  2. kamu perlu 1 butir of gula merah disisir.
  3. kamu perlu secukupnya of garam.
  4. kamu perlu secukupnya of gula pasir.
  5. kamu perlu secukupnya of tepung tapioka (opsional).
  6. kamu perlu 1 butir of telur putihnya saja.
  7. kamu perlu secukupnya of tepung panir/roti.
  8. kamu perlu secukupnya of minyak goreng.
  9. kamu perlu of Toping :.
  10. kamu perlu secukupnya of keju chedar.
  11. kamu perlu 1 bgks of meses.
  12. kamu perlu 1 sachet of SKM coklat.

Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller (kulkas bawah) selama tiga sampai empat hari. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Goreng bola ubi dalam minyak banyak yang panas hingga matang dan kuning keemasan.

Bola bola ubi cilembu caranya

  1. Kupas ubi,cuci bersih kemudian parut.
  2. Tambahkan gula pasir dan garam uleni SMP bisa dibentuk (bisa ditambah tepung tapioka agar lbh Kalis) jangan lupa cicipi rasa.
  3. Bentuk bulat pipihkan isi dg gula merah yg disisir bulatkan kembali hingga adonan habis.(isian bisa diganti keju,coklat,atau kue keranjang).
  4. Kocok putih telur,setelah itu gulingkan bola bola ubi ke putih telur dan balut dengan tepung panir lakukan hingga selesai semua.
  5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga kecoklatan angkat.
  6. Terakhir bisa diberi toping keju chedar parut,meses dan SKM coklat siap disajikan..
  7. Selamat mencoba 😉.

Sajikan hangat. – Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering Apabila tidak,bentuknya akhir nya bisa lebih gepeng. – Takaran baking powder jangan sampai berlebih karena bisa menyebabkan bola ubi cepat gosong. – Takaran tepung tapioka jan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Selanjutnya bola ubi siap digoreng dan di sinilah mengapa kudapan itu menjadi menarik. Rasa bola-bola ubi yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan.

Tinggalkan Balasan