Bubur Candil Ubi Cilembu. Resep Bubur Candil Ubi Cilembu favorit. Kali ini saya ingin nyobain candil dari ubi, kebetulan pas belanja sayur liat ubi cilembu ya sudah beli aja sekalian ^^. Awalnya terbayang bikin bola ubi kopong alhasil bubur candil πŸ˜ƒ #WisataKuliner.

Bubur Candil Ubi Cilembu Sensasi Kenyal, Lembut dan Manis Jadi Satu 😍 Add Comment Edit. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil. Jika tidak ingin memasak olahan ubi cilembu yang sulit, kamu bisa coba membuat bubur candil dengan ubi cilembu. Kudu Bisa have Bubur Candil Ubi Cilembu using 14 Bumbu and 7 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Bubur Candil Ubi Cilembu

  1. kamu perlu 100 gram of tepung ketan.
  2. kamu perlu 2 sdm of tepung tapioka.
  3. kamu perlu 1/4 sdt of garam.
  4. kamu perlu 1 sdt of gula pasir.
  5. kamu perlu 50 gr of ubi cilembu(bs diganti dg ubi kuning).
  6. kamu perlu 100 ml of air panas.
  7. kamu perlu of Bahan kuah untuk merebus :.
  8. kamu perlu 2 potong of gula merah secukupnya di sisir.
  9. kamu perlu 1 sdm of gula pasir (bisa ditambah jika kurang manis).
  10. kamu perlu 500 ml of – 600 ml air.
  11. kamu perlu of Kuah Santan:.
  12. kamu perlu 200 ml of santan dari 1/4 butir kelapa (1 sachet kara kecil+air).
  13. kamu perlu 1/2 sdt of garam.
  14. kamu perlu 2 lbr of daun pandan ikat simpul.

Tektur candil dari ubi cilembu cenderung lebih kenyal dan lembut. Kemudian ditambah dengan kuah dari gula aren sehingga memberikan rasa manis yang khas. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan.

Bubur Candil Ubi Cilembu caranya

  1. 1. Campur tepung ketan dan tepung tapioka tuangi air panas secukupnya (air 100 ml tdk harus dihabiskan semua, disesuaikan dg textur adonan)..
  2. 2. Masukkan ubi cilembu yg sdh dihaluskan, aduk sampai rata (adonan agak lembek..tapi masih bisa di pulung), wkt pulung adonan tangan dikasih tepung ya agar tidak lengket..
  3. 3. Masak kuah gula merah hingga mendidih lalu saring, masukkan bola bola ubi. Masak hingga bola bola mengapung dan matang..
  4. 4. Masukkan larutan 1-2 sdm tepung tapioka dan aduk terus sampai kental dan meletup2. (Jika kurang kental, boleh di tambah sedikit tepung lagi..tapi dilarutkan dulu dg air dan di aduk lagi sampai masak dan kental). Koreksi rasa..
  5. 5. Siap disajikan dengan kuah santan. Selamat Mencoba!.
  6. Kuah Santan:.
  7. Rebus kuah santan bersama garam dan daun pandan, terus aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah..

Resep bubur candil ubi ungu atau yang sering dikenal dengan kolak biji salak ini merupakan salah satu kudapan yang sangat populer khususnya di bulan puasa. Tetapi kudapan ini bukan hanya segar disajikan ketika bulan puasa saja. Karena bubur candil umumnya dijajakan sebagai salah satu jajanan di pagi atau sore hari saat menjelang malam. Bubur Candil Ubi Rambat (Sweet Potato Dumplings) Resep ini memang berbeda dari resep tradisional. Memang sudah banyak yang membuat resep dari ubi rambat baik yang berwarna putih maupun ungu.

Tinggalkan Balasan