Kentang Mustofa. Kentang Mustofa a.k.a Kering Kentang Kriuk Awet Bikin Kering kentang kemarin pagi,,, Tapi buat cemilan saja karena kriuknya bikin nagih, jadi di gadoin aja udah abisss ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜. Berbagai macam jenis cemilan di indonesia salah satunya adalah cemilan kentang yang sangat lezat dan enak. cemilan kentang yang lagi hits adalah kentang mustofa yang berada di wilayah jakarta,bogor, depok, tanggerang, bekasi dan kota lain indonesia. Lihat juga resep Kentang Mustofa enak lainnya!

Kentang Mustofa Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya tidak renyah. Nah, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi. Kudu Bisa have Kentang Mustofa using 17 Bumbu and 4 steps. Kamu Bisa achieve that.

Bumbunya Kentang Mustofa

  1. kamu perlu 1 kg of kentang.
  2. kamu perlu 200 ml of air kapur sirih.
  3. kamu perlu 50 ml of utk memblender bumbu.
  4. kamu perlu 500 ml of minyak utk menggoreng.
  5. kamu perlu 6 butir of bawang merah.
  6. kamu perlu 2 butir of bawang putih.
  7. kamu perlu 4 buah of cabe merah besar.
  8. kamu perlu 5 buah of cabe rawit.
  9. kamu perlu Seruas of lengkuas.
  10. kamu perlu 1 cm of jahe.
  11. kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
  12. kamu perlu 2 lembar of daun salam.
  13. kamu perlu 2 sdm of air asam jawa.
  14. kamu perlu 2 sdm of gula merah sisir.
  15. kamu perlu 1 sdm of gula pasir.
  16. kamu perlu 1/2 sdt of garam.
  17. kamu perlu 1/4 sdt of kaldu jamur.

Resep Kentang Mustofa (Renyah & Anti Melempem). Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang kerap hadir melengkapi menu prasmanan. Resep dan Cara Membuat Kentang Mustofa. Sebenarnya cara membuat kentang mustofa sangatlah mudah.

Kentang Mustofa caranya

  1. Kupas dan bersihkan kentang kemudian potong korek api kecil atau diparut dgn parutan kentang cuci kemudian rendam dgn air kapur selama 3 jam setelah itu cuci kentang hingga bersih dan air nya tidak berbusa lagi atau air cucian nya kentang nya berwarna bening.
  2. Goreng dalam minyak banyak dan panas dgn api sedang angkat tiriskan simpan di wadah tertutup rapat.
  3. Haluskan dgn blender bawang merah+bawang putih jahe,lengkuas daun jeruk cabe merah cabe rawit dan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan dau salam gula garam air asam gula merah dan kaldu jamur tumis bumbu hingga benar benar matang jika terlalu kering tambahkan sedikit air masak hingga bumbu kental koreksi rasa matikan api diamkan bumbu hingga dingin.
  4. Campur bumbu yg sdh dingin dgn kentang yg sdh di goreng aduk hingga tercampur rata dan semua kentang tetbakut bumbu simpan dlm wadah yang tertutup rapat siap di sajikan kapan saja.

Tips terpenting dalam resep dan cara membuat kentang mustofa yaitu pengadukan kentang mustofa dan bumbu sampai kering di penggorengan, maka kita bisa mengkreasikan bumbu-bumbu yang digunakan seperti bawang merah, kemiri, cabe rawit, daun bawang, lengkuas dan asam jawa atau mungkin bumbu lainnya. kentang mustofa itu asalnya dari cipanas, lebih tepatnya dulu para koki istana di cipanas kebingungan karena banyak sekali kentang yg sisa dan di buang, akhirnya pak mustofa mengolah kembali kentang tersebut dan meracik bumbunya sendiri, lalu beliau ajukan pada ahli gizi istana karena setiap makanan yg di sajikan di istana harus lulus gizi dulu . Itulah dia cara membuat kentang mustofa. Simak juga resep serupa seperti kroket kentang, perkedel kentang dan lain-lain di sini. Jika ada yang kurang jelas, kamu bisa tanya kami ya. Kentang mustofa merupakan salah satu resep masakan yang mudah dibuat.

Tinggalkan Balasan